മത്തി ഇടിച്ച മുളക് ഇട്ടു വച്ചത്

മത്തി ഇടിച്ച മുളക് ഇട്ടു വച്ചത്
By:- Shine Albert Kochus

1 kg മത്തി
¼ kg ചെറിയ ഉള്ളി
അഞ്ചു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി
കുറച്ചു ഇഞ്ചി
കറിവേപ്പില
ചുവന്ന ഉള്ളിയും ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചതച്ചു എടുക്കുക
ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു അതില്‍ മേല്‍ പറഞ്ഞ കൂട്ട് ഇട്ടു വഴറ്റുക അതിലേക്കു ഇടിച്ച മുളകും ചേര്ത്ത് നല്ലോണം വഴറ്റി എടുക്കുക . കുറച്ചു പിഴി puli പാകത്തിന് പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. അത് തിളച്ചു കഴിയുമ്പോള്‍
മത്തി ചേര്ക്കുലക അടച്ചു വെയ്ച്ച് വേവിക്കുക . ഇടയ്ക്കു ചട്ടി ഏടുത് ഒന്ന് കറക്കി ഇളക്കി കൊടുക്കുക .
പത്തു മിനിറ്റ് കഴിയുംപ്പോള്‍ കറി റെഡി