1. തേങ്ങാ നേര്‍മ്മയായി ചിരണ്ടിയത് – 2 കപ്പ്
2. വറ്റല്‍ മുളക് – രണ്ട് എണ്ണം
3. ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം (ചെറുത്)
ചുവന്നുള്ളി – രണ്ട് എണ്ണം
4. വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ് പൂണ്‍
5. കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ് പൂണ്‍
6. ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്
– ഒരു ചെറിയ സ് പൂണ്‍
7. വറ്റല്‍ മുളക് – നാല് എണ്ണം
5. കറിവേപ്പില – പാകത്തിന്
രണ്ടാമത്തെ സാധനങ്ങള്‍ കല്ലില്‍ വെച്ച് അരയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തേങ്ങാ ചിരണ്ടിയതും കൂട്ടി അരച്ചെടുക്കുക.
ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍, കടുക് ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചുവന്നുള്ളി, വറ്റള്‍ മുളക് (മുറിച്ചത് ) കറിവേപ്പില ഇവ യഥാക്രമം ഇട്ട് മൂപ്പിച്ച് ചമ്മന്തിയില്‍ ചേര്‍ക്കുക.
കുറിപ്പ്: അരച്ചെടുത്ത മേല്‍ പറഞ്ഞവ ആവശ്യമുള്ള പുളി വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക. ഇത് ദോശ, ഇഡലി, ഇവചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
2. വറ്റല്‍ മുളക് – രണ്ട് എണ്ണം
3. ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം (ചെറുത്)
ചുവന്നുള്ളി – രണ്ട് എണ്ണം
4. വെളിച്ചെണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ് പൂണ്‍
5. കടുക് – ഒരു ചെറിയ സ് പൂണ്‍
6. ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്
– ഒരു ചെറിയ സ് പൂണ്‍
7. വറ്റല്‍ മുളക് – നാല് എണ്ണം
5. കറിവേപ്പില – പാകത്തിന്
രണ്ടാമത്തെ സാധനങ്ങള്‍ കല്ലില്‍ വെച്ച് അരയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം തേങ്ങാ ചിരണ്ടിയതും കൂട്ടി അരച്ചെടുക്കുക.
ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍, കടുക് ഇട്ട് മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചുവന്നുള്ളി, വറ്റള്‍ മുളക് (മുറിച്ചത് ) കറിവേപ്പില ഇവ യഥാക്രമം ഇട്ട് മൂപ്പിച്ച് ചമ്മന്തിയില്‍ ചേര്‍ക്കുക.
കുറിപ്പ്: അരച്ചെടുത്ത മേല്‍ പറഞ്ഞവ ആവശ്യമുള്ള പുളി വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ക്കുക. ഇത് ദോശ, ഇഡലി, ഇവചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
Post a Comment
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes