തൊലി കളഞ്ഞ വെള്ള ഗോതമ്പ് – 400 ഗ്രാം
ചിക്കന്‍/മട്ടന്‍ – കാല്‍ കിലോ
സവാള – ഒന്ന്
പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന്
പട്ട – ഒരു വലിയ കഷ്ണം
ഏലക്ക – മൂന്നെണ്ണം
ഗ്രാമ്പൂ – രണ്ടെണ്ണം
നെയ്യ് – 100 ഗ്രാം
കട്ടി തേങ്ങാപ്പാല്‍ – ഒരു കപ്പ്
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
കശുവണ്ടി വറുത്തത് – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
മൂന്ന് മണിക്കൂര്‍ കുതിര്‍ത്ത ഗോതമ്പും ചിക്കനും സവാള മുറിച്ചതും,പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവയും ഒരു കുക്കറില്‍ ഇട്ട് നന്നായി വേവിക്കുക. വെന്ത് കഴിഞ്ഞാല്‍ മരത്തവികൊണ്ട് നന്നായി ഗോതമ്പ് ഉടക്കുക.(ചിക്കനും ഗോതമ്പും നന്നായി ഉടഞ്ഞ് കുഴമ്പ് പരുവത്തിലാക്കണം.)തേങ്ങാപ്പ
Post a Comment
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes