സംഭാരം

ചുട്ടു പൊള്ളുന്ന വേനല്‍ ചൂട് ..ആരോഗ്യം വളരെ അധികം സംരക്ഷിക്ക പെടേണ്ട കാലാവസ്ഥ ആണിത് .
ചൂടിന്‍റെ കാഠിന്യത്തെ അകറ്റാന്‍ ,സംഭാരം ശീലമാക്കാം . നമ്മുടെ മോരും വെള്ളം smile emoticon
സംഭാരത്തിന് ആവശ്യമായവ :
...

1.തൈര് - ഒരു കപ്പ്
2.മുളക് രണ്ട് എണ്ണം ( നെടുകെ കീറിയത് )
3.ഇഞ്ചി 1 /2 '' കഷ്ണം ( ചതച്ചത് )
4.കറിവേപ്പില ഒരു കതിര്പ്പ്
5. കുഞ്ഞുള്ളി - 5-6 എണ്ണം
6.നാരക ഇല രണ്ട് എണ്ണം
7.ഉപ്പ് ( ആവശ്യത്തിന്)
8.വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ് ( ആവശ്യത്തിന് )
സംഭാരം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം :
തൈര് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു മിക്സര്‍ / തവി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി നേര്മിപ്പിക്കുക.
മുളക്,ഇഞ്ചി, കുഞ്ഞുള്ളി എന്നിവ ചതച്ച് എടുക്കുക .
തയ്യാറാക്കിയ മോരുംവെള്ളത്തിലേക്ക്‌ ചതച്ച ഇഞ്ചിയും,നെടുകെ കീറിയ മുളകും,കറിവേപ്പിലയും നാരകത്തിന്റെ് ഇലയും കീറിയിട്ട് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്ത്തി ളക്കുക .
ഐസ് ക്യൂബുകള്‍ ഇട്ട ഗ്ലാസില്‍ പകര്ന്നാ ല്‍ സംഭാരം തയ്യാര്‍