നേന്ത്രപ്പഴം കട്ട്ലെറ്റ്

നേന്ത്രപ്പഴം കട്ട്ലെറ്റ്
By : Hansy Shameer
നേന്ത്രപ്പഴം 1
നാളികേരം 1/4 കപ്പ്‌
പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
നെയ്യ് 1 1/2 സ്പൂൺ
അരിപ്പൊടി 2 സ്പൂൺ
അണ്ടിപരിപ്പ് 5-10
കിസ്മിസ് 5-10
പാൽ
ബ്രഡ് ക്രംസ്
ഓയിൽ

നേന്ത്രപ്പഴം പുഴുങ്ങി നന്നായി ഉടയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി നെയ്യ് ഒഴിച്ച് അണ്ടിപരിപ്പ് കിസ്മിസ് വറുക്കുക. അതിലേക്ക് ചിരകിയ നാളികേരം ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച ശേഷം പഴം കൂടി ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് തീ ഓഫ്‌ ചെയ്യുക. ശേഷം കൈ കൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഉരുളകൾ ആക്കി ഇഷ്ടമുള്ള ഷേപ്പ് ആക്കി പാലിൽ മുക്കി ബ്രഡ് ക്രംസിൽ മുക്കി ഓയിലിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.