ജാതിക്കാ അച്ചാർ
By : Vijayalekshmi Unnithan
ജാതിയ്ക്കായുടെ പുറംതോട് അരിഞ്ഞ് കഴുകി വെള്ളം തോർത്തിയത് ഉപ്പും കായം മുറിച്ചിട്ടു ( കായം പൊടിയെക്കാൾ നല്ലത് കട്ടയാ ) നല്ലെണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റി ചേർക്കുക നല്ലെണ്ണയിൽ മുളകുപൊടി ചുടാക്കുക അതിൽ മഞ്ഞൾ പൊടി ഉലുവാപൊടി ചേർക്കുക ജത് ജാതിക്കായിൽ ചേർക്കുക വെള്ളകടുക് ചേർക്കുക ( കടുക് പൊടിച്ചത് ആയാലും മതി ) അച്ചാറിന് നല്ലത് കടുകെണ്ണയോ നല്ലെണ്ണയോ ആണ് നല്ല ടേസ്റ്റാ എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കി കഴിയ്ക്കുക
By : Vijayalekshmi Unnithan
ജാതിയ്ക്കായുടെ പുറംതോട് അരിഞ്ഞ് കഴുകി വെള്ളം തോർത്തിയത് ഉപ്പും കായം മുറിച്ചിട്ടു ( കായം പൊടിയെക്കാൾ നല്ലത് കട്ടയാ ) നല്ലെണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റി ചേർക്കുക നല്ലെണ്ണയിൽ മുളകുപൊടി ചുടാക്കുക അതിൽ മഞ്ഞൾ പൊടി ഉലുവാപൊടി ചേർക്കുക ജത് ജാതിക്കായിൽ ചേർക്കുക വെള്ളകടുക് ചേർക്കുക ( കടുക് പൊടിച്ചത് ആയാലും മതി ) അച്ചാറിന് നല്ലത് കടുകെണ്ണയോ നല്ലെണ്ണയോ ആണ് നല്ല ടേസ്റ്റാ എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കി കഴിയ്ക്കുക
Post a Comment
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes