Carrot Dates Cake

Carrot Dates Cake

By : Rini Mathew

മൈദാ -1.5 cup
കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് -1 cup
ഡേറ്റ്‌സ് ചോപ് ചെയ്തത്-3/4 cup
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ -3/4 cup
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് -3/4 cup
കാരമൽ സിറപ്പ് -1/4 cup
ബേക്കിംഗ് സോഡാ -1/2 tsp
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ -1.5 tsp
മുട്ട -3
വാനില എസ്സെൻസ്-3/4 tsp

മൈദയും ,ബേക്കിംഗ് സോഡയും, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഒരുമിച്ചാക്കി മൂന്ന് പ്രാവശ്യം അരിച്ചെടുക്കുക.മിക്സിയുടെ ജാർ ലേക്ക് എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ലോ സ്പീഡ് -ൽ നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.ഇതിലേക്ക് മുട്ട കൂടി ചേർത്ത് അടിക്കുക. ഡേറ്റ്‌സ് ചോപ് ചെയ്‌തത് കുറച്ചു കുറച്ചായി ചേർത്ത് അടിച്ചെടുക്കുക.അത് പോലെ തന്നെ കാരറ്റ് ഉം ഇനി ഇത് ഒരു ബൗൾ ലേക്ക് മാറ്റുക..ഇതിലേക്ക് കാരമൽ സിറപ്പ് ഉം വാനില എസ്സെൻസ് ഉം ചേർക്കുക. ഈ മിക്സ് ലേക്ക് മൈദാ കൂട്ട് കുറച്ചു കുറച്ചായി ചേർത്ത് മെല്ലെ മിക്സ് ചെയ്തെടുക്കുക.ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ചു പാലും ചേർക്കുക.ഇത് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവൻ-ൽ വച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. കാരറ്റ് ഡേറ്റ്‌സ് കേക്ക് റെഡി