മുയലിറച്ചി ഫ്രൈ
ഇറച്ചി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് -ഒരു കിലോ
മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
പെരുംജീരകപ്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കോണ്‍ഫഌവര്‍ പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
പച്ചമുളക് -നാലെണ്ണം
ഇഞ്ചി -ചെറിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി -അഞ്ചല്ലി
ചുവന്നുള്ളി -അഞ്ചെണ്ണം
കറിവേപ്പില -രണ്ടുതണ്ട്
സുറുക്ക (വിനാഗിരി) -രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിക്‌സിയില്‍ അരച്ചെടുത്ത് വെള്ളം വാര്‍ത്ത ഇറച്ചിയില്‍ തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വെക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ പൊരിച്ചെടുത്ത് മല്ലിയിലയും ചെറുനാരങ്ങ നീരും ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാം.
ഇറച്ചി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് -ഒരു കിലോ
മുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
പെരുംജീരകപ്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
കോണ്‍ഫഌവര്‍ പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
പച്ചമുളക് -നാലെണ്ണം
ഇഞ്ചി -ചെറിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി -അഞ്ചല്ലി
ചുവന്നുള്ളി -അഞ്ചെണ്ണം
കറിവേപ്പില -രണ്ടുതണ്ട്
സുറുക്ക (വിനാഗിരി) -രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിക്‌സിയില്‍ അരച്ചെടുത്ത് വെള്ളം വാര്‍ത്ത ഇറച്ചിയില്‍ തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വെക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ പൊരിച്ചെടുത്ത് മല്ലിയിലയും ചെറുനാരങ്ങ നീരും ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാം.
إرسال تعليق
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes