ബട്ടര്‍ മുറുക്ക്

ബട്ടര്‍ മുറുക്ക്
By: Indu Jaison

ചേരുവകള്‍:

അരിപ്പൊടി - 1/2 CUP
കടലമാവ് - 1/4 CUP
പൊട്ടുകടല - 1/4 CUP
ജീരകം - 1/4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കായം - 1/4 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
നെയ്യ് - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
ഉപ്പു , എണ്ണ, വെള്ളം - ആവശ്യത്തിനു

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

പൊട്ടുകടല നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. അരിപ്പൊടി, കടലമാവ് ,
ജീരകം , കായം, ഉപ്പു , നെയ്യ് എന്നിവ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. കുറേശ്ശെ വെള്ളം ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. കുഴച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മിശ്രിതം സേവനാഴിയില്‍ single star mould ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച എണ്ണയിലേക്ക് പ്രെസ്സ് ചെയ്ത് ഇട്ട് വറുത്തു കോരി എടുക്കുക.