നെത്തോലി വറുത്തത് / Netholi Varuthathu

നെത്തോലി ( ചൂട ) ഒരു ചെറിയ മീനല്ല വറത്താൽ നമ്പർ വണ് ആണ് 
By:-Asha Catherin Antony

പാകത്തിനു മഞ്ഞൾപൊടിയും, മുളകുപൊടിയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് മീനിൽ പുരട്ടി കുറച്ചു നേരം വച്ചതിനു ശേഷം തിളച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക