മസാല എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ്

മസാല എഗ്ഗ് ഫ്രൈഡ്
By: Sherin mathew

മുട്ട - 3 എണ്ണം പുഴുങ്ങി പകുത്തത്
മുളക് പൊടി - 2 ടി സ്പൂണ്‍ 
മഞ്ഞള്പൊടി - 1 നുള്ള്
ജീരകപോടി - 1/4 ടി സ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല - 1/2 ടി സ്പൂണ്‍
നാരങ്ങ ജ്യൂസ്‌ - 1 ടി സ്പൂണ്‍
ഉപ്പു ആവശ്യത്തിനു
അല്പം വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് ഒന്ന് കലക്കി (ഒരുപാട് അയഞ്ഞു പോവരുത്) മുട്ട അതിൽ ഇട്ടു ഉരുട്ടി ഒരു പാൻ വച്ച് ഷാലോ ഫ്രൈ ചെയ്തു എടുക്കുക. നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.