By : Sharna Lateef
ഇന്ന് നമുക്ക് കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം മീനായ കരിമീൻ പൊരിച്ചത് തയ്യാർ ആക്കാം .ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ നന്നായി അരച്ചാണ്‌ മീനിൽ പുരട്ടുന്നത് .അത് കൊണ്ട് തന്നെ മസാല നന്നായി മീനിൽ പിടിക്കും .
കരിമീൻ - 4 എണ്ണം (വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വരഞ്ഞു വെക്കുക )
ചുവന്നുള്ളി - 3 എണ്ണം
മുളകുപൊടി - 2 സ്പൂണ്‍ ( എരിവനുസരിച് )
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - അര ടി സ്പൂണ്‍
കുരുമുളകുപൊടി - അര ടി സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി
ഇഞ്ചി - ഒരു കഷ്ണം
നാരങ്ങനീര് - അര ടി സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്‌
എല്ലാം കൂടി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് ഇത്തിരി വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി പേസ്റ്റ് പോലെ അരച്ചെടുക്കുക .ഇത് മീനിൽ പുരട്ടി അര മണിക്കുർ വെച്ച ശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കാം .soo tasty ...
إرسال تعليق
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes