By : Anu Thomas
മോമോസ് മുൻപ് ഇവിടെ പോസ്റ്റ്‌ ചെയ്തിട്ട് ഒരു 2 വർഷം ആയി. കുറെ ദിവസം മുൻപ് Mr. Nisikanth Gopi പോസ്റ്റ്‌ ചെയ്തപോ മുതൽ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കണം എന്ന് വിചാരിച്ചിട്ട് 'എല്ലാത്തിനും അതിന്റെതായ സമയമുണ്ട് ദാസാ' എന്ന് പറയുന്ന പോലെ ഇപ്പോഴാ സാധിച്ചത്. അപോ റെസിപി നോക്കാം.
ചിക്കൻ - 250 ഗ്രാം( വേവിച്ചു കൊത്തി അരിഞ്ഞത് ) / (പനീർ , ക്യാബേജ്, കൂണ്‍,ക്യാരറ്റ്, ക്യപ്സികം - വെജ് മോമോ)
സവാള - 1
പച്ച മുളക് - 2
ഇഞ്ചി- ഒരു കഷണം
വെളുത്തുള്ളി - 4
സോയ സോസ് - 1 ടീ സ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് പോടീ - 1/2 ടീ സ്പൂണ്‍
1.ഒരു കപ്പ്‌ മൈദാ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് സോഫ്റ്റ്‌ ആയി കുഴച്ചു മാവു പരുവത്തിലാക്കി അര മണികൂര് അടച്ചു വെക്കുക.
2.സവാള , പച്ച മുളക് , ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി കൊത്തി അരിഞ്ഞു വെക്കുക. ഇതെല്ലാം കൂടി ചിക്കൻ,സോയ സോസ്, കുരുമുളക് പൊടിയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ്‌ ചെയ്തു വെക്കുക.(വെജ് മോമോ ആണെങ്കിൽ ചിക്കെന് പകരം തന്നിരിക്കുന്ന പച്ചകറികൾ അരിഞ്ഞു ചേർക്കുക )
3.മാവിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കി വട്ടത്തിൽ പരത്തി എടുക്കുക. നടുക്ക് ഫില്ലിംഗ് വച്ച ശേഷം ഒരു വശം ഞൊറിഞ്ഞു മറ്റേ വശവുമായി ഒട്ടിച്ചു ചേർക്കുക. ആവിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു എടുക്കുക.
إرسال تعليق
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes