പുനുഗുലു (Punugulu)

പുനുഗുലു (Punugulu)
By : Anu Thomas
മിച്ചം വന്ന ദോശമാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു ഐറ്റം ആണിത്. ഇത് ഒരു ആന്ധ്ര സ്നാക്ക് ആയിട്ടാണ് അറിയപെടുന്നത്. വൈകിട്ട് ചായയുടെ കൂടെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കു..

ദോശമാവ് - 1 കപ്പ്‌ 
അരി പൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍
സവാള - 1/2 (ഞാൻ ചുമന്നുള്ളിയാണ് എടുത്തത്‌ )
പച്ച മുളക് - 2
ജീരകം - 1/4 ടീ സ്പൂണ്‍
കറി വേപ്പില - ഒരു തണ്ട്

മുകളിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നതെല്ലാം കൂടി മിക്സ്‌ ചെയ്തു (സവാള, പച്ചമുളക് , കറി വേപ്പില കൊത്തിയരിഞ്ഞത്‌ ) ഒരു 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. കുറേശ്ശെ കൈ കൊണ്ടോ സ്പൂണിലോ എടുത്തു എണ്ണയിൽ മീഡിയം ഫ്ലെമിൽ വറുത്തു ഗോള്ടെൻ ബ്രൌണ്‍ ആകുമ്പോൾ എടുക്കുക.