By : Indu Jaison
ആവശ്യമായത് ;
കോളിഫ്ലവര്‍ അടര്ത്തിയത് - 25
മൈദാ - 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കോണ്‍ ഫ്ലോര്‍ - 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്പൊ്ടി - ½ ടീസ്പൂണ്‍
മുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും പേസ്റ്റ് ആക്കിയത് - 2 ടീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല - 1 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് ,എണ്ണ , കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :
ആദ്യം കോളിഫ്ലവര്‍ ഇതളുകള്‍ ചെറിയ ചൂട് വെള്ളത്തില്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടിയും ഉപ്പും ചേര്ത്തു 10 min. ഇട്ടു കഴുകി എടുക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തില്‍ ഉപ്പു , ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും പേസ്റ്റ് , മുളക് പൊടി , ഗരം മസാല , കുരുമുളക്പൊടി , മൈദയും കോണ്‍ ഫ്ലോറും, കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞതും ചേര്ത്തു കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു മിക്സ്‌ തയ്യാറാക്കുക .
ഇതിലേക്ക് കോളിഫ്ലവര്‍ ഇതളുകള്‍ ഓരോന്നായി ഇട്ടു 20 മിനിട്ട് വെയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയില്‍ ബ്രൌണ്‍ നിറം ആകുന്നതു വരെ വറുത്തു എടുക്കുക.
إرسال تعليق
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes