കൊഴുക്കട്ട

ഇന്ന് ഒരു കൊഴുക്കട്ട കഴിയ്ക്കാം
By : Vijayalekshmi Unnithan
അരിപ്പൊടി - 1 കപ്പ്
നെയ്യ് - 1 ടീസ്പൂണ്‍
ശര്‍ക്കര / പഞ്ചസാര 
തേങ്ങാ ആവശൃത്തിന്
ശര്‍ക്കര , തേങ്ങ ഏലക്കപൊടിയും ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. അരിപ്പൊടിയും നെയ്യും,ഉപ്പും , ആവശ്യമുള്ളത്ര തിളച്ച വെള്ളം ചേര്‍ത്തു നന്നായി കുഴച്ചുവയ്ക്കുക. കുഴച്ച മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി, കനംകുറച്ച് പരത്തി, തേങ്ങ കൂട്ട് നിറച്ച്, വീണ്ടും ഉരുളകളാക്കി, ആവിയില്‍ പുഴുങ്ങുക.ഒരു ജാടയുമില്ലാത്ത ഒരു പഴയ പലഹാരം എല്ലാവർക്കും അറിയാം അറിയാൻ പാടില്ലാത്തവർക്കു ഉള്ള റസിപിയാണിത്