Cherupayar Ada ചെറുപയർ അട

Cherupayar Ada - ചെറുപയർ അട
By : Sijiniranj Siji
ചെറുപയർ 1/2കപ്പ്
ശർക്കര ആവശ്യത്തിന്
തേങ്ങ ചിരകിയത് ,,
അരിപ്പൊടി,ഗോതമ്പ് പൊടി1/2 കപ്പ് വീതം
ഉപ്പ്
അരിപ്പൊടി ,ഗോതമ്പ് പൊടി ഇവ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കുഴച്ച് വെയ്ക്കുക
കുക്കറിൽ 2 വിസിൽ വരെ പയറ് വേവിയ്ക്കുക .ശർക്കരപാനിയാക്കി ചെറുപയർ വെന്തതും തേങ്ങയും ചേർത്തിളക്കി വെള്ളം വലിയും വരെ ഇളക്കണം
വാഴയിലയിൽ മാവ് പരത്തി ചെറുപയർ കൂട്ട് വച്ച് മടക്കി എടുത്ത് ഇഢ്ഢലി ത്തട്ടിൽ വച്ച്ആവികയററിവേവിച്ച് എടുത്ത് ചൂടോടെ കഴിയ്ക്കുക