തൈര് ബജി

തൈര് ബജി
By: Sulfeena Azeez

മൈദ -1/2cup
ഗോതമ്പ് പൊടി-1/2 cup
തൈര്-1cup
സവാള -1 (ചെറുതായ് അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക്-3 (ചെറുതായ് അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി ചെറുതായ് അരിഞ്ഞത് -1/2 tspoon
ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
സോഡാപൊടി-1/2 tspoon
വേപ്പില -1തണ്ട് (ചെറുതായ് നുറുക്കിയത് )
Refined oil- ആവശ്യത്തിന്

Oil ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തില്‍ Mix ചെയ്ത് 2 hr വയ്ക്കുക .അതിനു ശേഷം ചട്ടി ചൂടാക്കി oil ഒഴിച്ച് ,അത് ചൂടായി വരുമ്പോള്‍ തവി കൊണ്ട് മാവ് കോരി ഒഴിച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുക