By: Bindu Jayakumar
നേന്ത്രക്കായയുടെ തൊലി കളഞ്ഞു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 2 കപ്പ്‌
സവാള ചെറുത് 1 ചെറുതായി നുറുകിയത്
പച്ചമുളക് നാലോ അഞ്ചോ
വന്‍പയര്‍ വേവിച്ചത് 2 കപ്പ്‌
തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ ഒന്നര കപ്പ്‌
മഞ്ഞള്‍പൊടി കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
കറിവേപ്പില
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
------------------------------
ഒരു പാനില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് കറിവേപ്പില പൊട്ടിക്കുക.ശേഷം സവാള ചെറുതായി നുറുക്കിയതും പച്ച മുളകും ഇട്ടു നന്നായി വഴറ്റുക അതിലേക്ക് കായ തൊലി നുറുക്കിയത് ഉപ്പും ചേര്‍ത്തു ഇളക്കി അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കുക . വന്‍പയര്‍ നേരത്തെ വേവിച്ചു വെയ്ക്കുക . 10 മിനിട്ടിനകം തൊലി വെന്തു കിട്ടും ശേഷം അതിലേക്ക് തേങ്ങ, അലപം മഞ്ഞള്‍ പൊടിയും ജീരകം ചേര്‍ത്തു തിരുമ്മി ചേര്‍ക്കുക ഇളക്കി വേവിച്ച വന്‍പയറും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോചിപ്പിച്ചു ഇറക്കുക.
إرسال تعليق
Our Website is One of the Largest Site Dedicated for Cooking Recipes